Печенье "Мадлен" - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Opalescent Opalescent

Репутация: +3291

Норвегия, Осло

с кардамоном


Дата публикации: 2015-10-07    Рецепт понравился: 60

Ингредиенты: масло сливочное - 120 гр; сахарная пудра - 100 гр; яйца куриные - 3 шт; мука пшеничная - 150 гр; пекарский порошок - 1 ч.л.; лимонная цедра - по вкусу; кардамон молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Сегодня на моей кухне снова творились чудеса во французском стиле. После приготовления воздушных канеле , которые оказались очень простыми в исполнении, мои стереотипы о сложности и недосягаемости высот французской кухни стали пошатываться. Так что свежеиспеченные ...

Читать весь рецепт комментарии (37)

So Liza So Liza

Репутация: +2900

Украина, Одесса

Настоящие "прустовские" мадленки без соды, разрыхлителя и крахмала


Дата публикации: 2013-01-30    Рецепт понравился: 22

Ингредиенты: мука - 200 г; сахар-песок - 150 г; масло сливочное - 100 г; лимон - 1 шт; яйца куриные - 3 шт; имбирь молотый - 1 ч л

Способ приготовления:

Это французское печенье заинтересовало меня, когда мы проходили творчество Марселя Пруста. Преподаватель литературы читал нам отрывок из цикла "В поисках утраченного времени", посвященный этому печенью. Это описание было таким теплым, уютным, тронуло меня до глубины ...

Читать весь рецепт комментарии (24)

Untersuchen Untersuchen

Репутация: +193

Украина, Киев

с розмарином и лимоном (с важными деталями)


Дата публикации: 2017-04-11    Рецепт понравился: 5

Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт.; масло сливочное - 80 г; сахар-песок - 50 г; мука - 110 г; ароматитизатор ромовый - капля; сода пищевая - 0,25 ч. ложки; сок лимона - 0,25 шт.; розмарин свежий - по вкусу

Способ приготовления:

===Мадлен с розмарином и лимоном=== Данное бисквитное печенье относится к французской кухне. Готовлю я его очень редко, так как количество сливочного масла, которое требуется для приготовления печенья слишком большое. Соотношение муки и масла почти всегда ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

Fire flower Fire flower

Репутация: +1297

Россия, Магнитогорск

с лимонно-лаймовым вкусом.


Дата публикации: 2017-10-27    Рецепт понравился: 12

Ингредиенты: масло сливочное - 190; лимон - 1 шт; лайм - 1 шт; мед - 20гр; мука - 215 гр; сахар - 100 гр; яйца куриные - 3 шт

Способ приготовления:

Всем здравствуйте! Сегодня предлагаю испечь французкое печенье Мадлен. Это что-то средние между кексом, пирожным и печеньем. Оно очень популярно во Франции и Европе. Получается хрустящим и в тоже время нежным и воздушным внутри. И так, ...

Читать весь рецепт комментарии (7)

nensii nensii

Репутация: +1

Украина, Тернополь

печенье Мадлен


Дата публикации: 2018-05-23    Рецепт понравился: 0

Ингредиенты: мука пшеничная - 125 г.; маргарин - 175 г.; сахар (для теста) - 175 г; куриное яйцо - 2 шт; какао-порошок - 2 ст.лож.; молоко - 2 ст.лож.; сахарная пудра - 2 ст.лож.

Способ приготовления:

Шаг 1; Шоколадные мадленки рецепт с фото 1-го шага Очень легкое, воздушное печенье. Мадленки бывают самыми разными - с цукатами, кофе, орехами, цитрусовой цедрой. На этот раз предлагаю вам приготовить шоколадные. В глубокую посуду сложить ...

Читать весь рецепт