Сырное фондю - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
radomila radomila

Репутация: +5049

Россия, Батайск

Любителям сыра посвящается


Дата публикации: 2011-07-06    Рецепт понравился: 46

Ингредиенты: 200 г. твёрдого сыра (лучше разных сортов, но не сладкого), 30 г сливочного масла, сок 0,5-1 лимона, 1 ч. ложка крахмала или муки (крахмала можно взять больше), соль Экстра (совсем чуть-чуть), белый перец, мускатный орех, сушёный чеснок.

Способ приготовления:

Фондю - швейцарское блюдо из расплавленного сыра (реже шоколада или мяса) и в Швейцарии его действительно часто едят. Я специально спрашивала у друга из Швейцарии рецепт, на что он посмеялся и ответил: "Ничего особенного, мы ...

Читать весь рецепт комментарии (36)

Grettchen Grettchen

Репутация: +42397

Россия, Москва

для веселой и дружной компании


Дата публикации: 2016-05-30    Рецепт понравился: 48

Ингредиенты: сыр твердых сортов - 200 гр.; сыр мягких сортов - 200 гр.; мускатный орех - 1 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; перец черный молотый - по вкусу; молоко 0, 5% - 0,5 стакана; крахмал картофельный - 1 ч.л.; французский багет - 0,5 шт.; ароматные травы - по вкусу; шампиньоны - 500 гр.; картофель - 2 шт.; капуста цветная - 400 гр.; подсолнечное масло для жарки - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Фондю - это совершенно очаровательное изобретение швейцарских пастухов, которые, уходя пасти стадо, брали с собой головку сыра, кусок хлеба и котелок, и утоляли голод, растопив в котелке этот сыр и обмакивая в него хлеб. Такая ...

Читать весь рецепт комментарии (44)

Grettchen Grettchen

Репутация: +42397

Россия, Москва

с копченостями


Дата публикации: 2018-05-26    Рецепт понравился: 36

Ингредиенты: сыр твердых сортов - 200 гр.; вино белое сухое - 0,5 стакана; бекон - 70 гр.; охотничьи колбаски - 100 гр.; чеснок - 2 зубчика; белый хлеб - 0,5 батона; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 3 шт.; перец черный молотый - по вкусу; мускатный орех молотый - по вкусу; укроп сушеный - по вкусу; перец красный острый молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Для меня фондю - это, в первую очередь, не блюдо а процесс: большая компания собирается за одним столом вокруг какелона выкладываются различные закуски, которые будут макаться в фондю, разбираются вилочки и начинается действо... В прошлый ...

Читать весь рецепт комментарии (11)