Тушеная говядина шпигованная морковью и салом - рецепты
Добавить рецепт
На сковороде, одним куском.
Дата публикации: 2013-03-01 Рецепт понравился: 8
Ингредиенты: Говядина - 600 гр, морковь-1 шт, сало - 30 гр, соль, перец, мука для панировки.
Способ приготовления:
На три порции я взяла кусок говяжьей вырезки весом 600 грамм. Мясо надо обмыть в чуть теплой водичке. Нарезаем длинными брусочками морковь: Тонкий нож втыкаем в кусок говядины, делая отверстия ВДОЛЬ (!) волокон мяса (потому что готовое мясо мы будем нарезать поперек волокон). В эти отверстия вставляем брусочки моркови: Получается приблизительно вот так: Теперь нарезаем ...