Засолка рыбы - рецепты



Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
marokkanka marokkanka

Репутация: +3985

Марокко, Касабланка

Сардины а-ля селедка


Дата публикации: 2015-05-31    Рецепт понравился: 95

Ингредиенты: 13815 - 1 кг; 438 - 500 мл; 1023 - 3 ст. ложки; 11719 - 1 ч. ложка; 416 - 1 ст. ложка; 858 - 1 ч. ложка; 268 - 2 шт.

Способ приготовления:

День добрый! Я очень люблю соленую рыбку и особенно селедку. Но в Марокко нет селедки, поэтому приходится себя "обманывать" и солить крупные сардины. Солить рыбку дома стала сравнительно недавно, просто раньше я как-то побаивалась, но ...

Читать весь рецепт

meri0903 meri0903

Репутация: +476

Россия, Старый Оскол

в домашних условиях


Дата публикации: 2012-10-09    Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: 244 - 50 гр.; 11719 - 50 гр.; 248 - по вкусу; 268 - 3-5 шт.; 408 - 100 гр.; 2455 - 1 шт

Способ приготовления:

Этим рецептом поделился со мной мой муж, который недавно солил рыбу. Я рыбу люблю не очень, поэтому в этом деле не совсем разбираюсь. Но спешу теперь поделиться этим рецептом и с вами. Для засолки мы ...

Читать весь рецепт

Svetach Svetach

Репутация: +12777

Россия, Екатеринбург

горбуша, сухой посол


Дата публикации: 2017-08-22    Рецепт понравился: 29

Ингредиенты: 18059 - 1 шт.; 19485 - 100 грамм; 464 - 4 шт.; 1469 - по вкусу; 419 - по желанию

Способ приготовления:

Доброго времени суток друзья! Сегодня представляю Вашему вниманию мой любимый способ засолки горбуши, рыбка получается нежная, сочная, малосоленная, просто вкуснятина! Итак, начнём. Нам понадобится свежемороженая горбуша, соль крупного помола, растительное масло, репчатый лук и стеклянная ...

Читать весь рецепт

Тать-я-на Тать-я-на

Репутация: +13294

Россия, Москва

"скумбрия маринованная"


Дата публикации: 2016-07-26    Рецепт понравился: 35

Ингредиенты: 6077 - 2 шт.; 438 - 1 л; 244 - 2 ст.ложки; 19052 - 1 ст.ложки; 268 - 3 шт.

Способ приготовления:

Соленую рыбу практически уже давным-давно не покупаю, потому что засаливаю сама. Делаю по-разному. Сегодня хочу написать рецепт скумбрии в маринаде. Сначала нужно приготовить маринад. Для этого наливаю в кастрюлю воду, добавляю сахар и соль. Ставлю ...

Читать весь рецепт