Жарено-тушенная мойва по-китайски - рецепты
Добавить рецепт
с баклажаном и помидором
Дата публикации: 2013-08-22 Рецепт понравился: 2
Ингредиенты: Мойва свежая, мука, крахмал, яйцо, подсолнечное масло, один средний баклажан, один средний помидор, чеснок, лук репчатый (один средний или половина большого), сушеный перец Чили, сычуаньский перец, имбирь, соль.
Способ приготовления:
Тушеная мойва с баклажанами или duo chun yu dun qie zi (多春鱼炖茄子）является скорее общенародным, нежели ресторанным блюдом китайской кухни. В СНГ мне довелось наблюдать, что мойвой в основном кормят кошек, в то время как народ особой зажиточностью не отличается, так почему же люди не употребляют ее сами?! Это ведь и вкусно и полезно! Надо только ...