Добавить рецепт
котлеты и наггетсы из речной рыбы
Дата публикации: 2014-07-26 Рецепт понравился: 13
Ингредиенты: 135 - 70 г; 244 - по вкусу; 464 - 1 шт. (средняя луковица); 745 - 50 г; 1198 - 1 шт. (весом около 700 г, в потрошеном виде - 500 г); 1469 - для жарки; 2997 - по вкусу; 993 - 3 шт.; 419 - по вкусу; 416 - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Карпа (весом около 700 г, в потрошеном виде – 500 г) чистим, потрошим. Обрезаем плавники и хвост, вырезаем хребет, удаляем его и реберные кости. Режем на кусочки для мясорубки. Луковицу чистим, режем на 6-8 частей. 2. Мясо карпа прогоняем вместе с луком три раза через мясорубку. 3. Добавляем соль и свежемолотый черный перец по-вкусу, ...