Добавить рецепт
с аджикой
Дата публикации: 2016-01-24 Рецепт понравился: 1
Ингредиенты: 101 - 300; 242 - 1 ст.ложка; 244 - по вкусу; 234 - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
Берем сало. Кусок толщиной сантиметра 2, желательно без прожилок. Натираем сверху смесью аджики, томатной пасты и соли (количество варьируется в зависимости от вкуса и желания остроты, ну и качества самой аджики). Складываем пополам, кожей наружу, заворачиваем в тряпочку и кладем в холодильник на пару дней. Достаем. Разогреваем коптилку, кладем туда стружку или ветки (предпочитаю коптить ...