Сербские мини-буханки - рецепты



Гурмашка Гурмашка

Репутация: +146

Россия, Санкт-Петербург

с отрубями, с корицей


Дата публикации: 2013-12-15    Рецепт понравился: 14

Ингредиенты: 4466 - 5 ст.л.; 534 - 2 ст.л.; 3534 - 1 шт.; 701 - 1 ч.л.; 710 - 2 ч.л.; 358 - щепотка; 187 - 1 ст. (приблизительно); 1157 - 2 ч.л.; 11719 - 1 ч.л.; 244 - щепотка

Способ приготовления:

Предлагаю отведать сербский здоровый хлеб, состоящий на 80% из пищевых волокон - отрубей и полезной корицы, которая снижает сахар в крови. Отруби, какао-порошок, корицу, кориандр и сахар перемешиваем, просеиваем туда муку и еще раз интенсивно перемешаем. Добавим яйцо. Перемешиваем сухую смесь с яйцом и добавляем понемногу молоко. Я использую жирностью 2,5%, но можно и меньше. ...

Читать весь рецепт