Добавить рецепт
на углях
Дата публикации: 2017-07-15 Рецепт понравился: 15
Ингредиенты: 4170 - 1 кг; 464 - 1 шт; 244 - по вкусу; 12925 - по вкусу; 443 - 1 долька; 11514 - 75 мл; 1469 - 3 ст.л.
Способ приготовления:
Для приготовления шашлыка мне достались стейки толщиной около трёх см. Довольно долго пришлось промывать их под проточной водой, с отскабливанием кожи ножом. Это надо делать, пока не станет слизи. Аккуратно срезаем всю кожу. Она, кстати, как и хребты, послужит прекрасным добавлением в уху. Отделяем филе от хребта. Нарезаем на более-менее ровные кусочки со сторонами 2-3 ...