Шоколадный крем "Ганаш" - рецепты



Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Arven05 Arven05

Репутация: +3693

Россия

Шоколад и ничего лишнего


Дата публикации: 2016-01-10    Рецепт понравился: 28

Ингредиенты: 344 - 300 г.; 508 - 300 г.; 692 - 300 мл.

Способ приготовления:

Привет всем. Хочу поделиться рецептом известного шоколадного крема. Он используется для выравнивания тортов - идеальная "изоляция" влажного торта от мастики или белкового крема . Базовая рецептура для разного шоколада следующая: ● Горький шоколад 400 г. = сливки 200 мл. ● Молочный шоколад 500 г. = ...

Читать весь рецепт

Michaela Michaela

Репутация: +8385

Германия

Для тортов и не только!


Дата публикации: 2017-11-07    Рецепт понравился: 27

Ингредиенты: 23820 - 250 гр; 1102 - 200 мл

Способ приготовления:

Добрый день. Сегодня напишу рецемт шоколадного крема для украшения тортов. Этот крем универсальный. И очень шоколадный. Я много уже перепробовала. Этот мне очень понравился, так как вкусно и быстро готовится и можно прослаивать, заливать и украшать им торты! Итак начнем. Нам понадобится только два продукта. ...

Читать весь рецепт