Сыро-вяленные утиные ножки "Качка" - рецепты



adps adps

Репутация: +66

Россия, Москва

В специях


Дата публикации: 2016-03-28    Рецепт понравился: 19

Ингредиенты: 4061 - 2 шт.; 244 - 1 кг.; 419 - 1 ч.ложка; 262 - 1 ч.ложка; 368 - 1 ч.ложка; 1148 - 0,5 ч.ложки

Способ приготовления:

Итак предлагаю вашему вниманию простой, но очень долгий рецепт приготовления идеальной закуски под пенный напиток. Свежие утиные окорочка моем и срезаем лишний жир (его потом можно использовать для жарки плова например). Как следует сушим бумажными полотенцами и даём до конца обсохнуть 20-30 минут на тарелке пару раз перевернув. Обильно засыпаем дно контейнера крупной солью (так ...

Читать весь рецепт