Скумбрия маринованная с добавлением жидкого дыма - рецепты

angelika46 angelika46

Репутация: +5971

Беларусь, Островец

коптили-нет, копченая-да


Дата публикации: 2017-01-02    Рецепт понравился: 28

Ингредиенты: скумбрия свежая - 1 кг; вода - 2 л; соль - 4 столовых ложки; сахар-песок - 4 столовых ложки; луковая шелуха - 4 горсти; черный чай сухой - 4 столовых ложки; жидкий дым - 40 мл

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток! Сегодня я хочу предложить вам очень оригинальный рецепт копченой скумбрии. Хотя копченой ее назвать нельзя, так как никакому копчению она не подвергается, но и маринованной назвать так же нельзя, так как по вкусу она все же больше напоминает копченую. Обычно в магазинах мы покупаем красивую рыбку, золотистого цвета и с таким ...

Читать весь рецепт комментарии (7)