Соленые волнушки (холодный способ) - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Гусёнккка Гусёнккка

Репутация: +5354

Россия, Муром

с хреном, чесноком и укропом


Дата публикации: 2015-11-01    Рецепт понравился: 44

Ингредиенты: грибы волнушки - сколько есть; чеснок - 3 шт.; соль - по вкусу; листья хрена - по вкусу; укроп - по вкусу

Способ приготовления:

Ну что делать, если груздей в лесу нет, а соленых хочется? Нужно просто солить те грибы, которые есть. В моем случае - это волнушки. Которые, кстати, в готовом соленом виде ничуть не хуже благородных груздей. Грибы обязательно залить холодной водой и в течение двух-трех суток ...

Читать весь рецепт комментарии (15)

goodzaika goodzaika

Репутация: +2435

Россия

Хранить в холодильнике.


Дата публикации: 2012-09-09    Рецепт понравился: 16

Ингредиенты: ***

Способ приготовления:

Ранее я писала про горячий способ засолки волнушек. Этот вариант - холодный. Его плюс-натуральный вкус грибов, засолка в собственном соку грибов. Минус-возможно заплесневение, если нарушена рецептура. Итак, опять таки мои любимые волнушки, очищаются от грязи, замачиваются на ночь, промываются под проточной водой. В кипящую воду ...

Читать весь рецепт комментарии (13)