Солодовый хлеб - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Gotja Gotja

Репутация: +19419

Россия, заводоуковск

на ржаной закваске в хлебопечке


Дата публикации: 2018-07-13    Рецепт понравился: 27

Ингредиенты: солод ржаной - 2 стл.; вода - 200 мл.; закваска ржаная 100% - 200 гр.; мука пшеничная 2 сорта - 400 гр; соль - 1 ч.л; сахар - 1 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Добрый день, коллеги! Кто давно смотрит мои рецепты знает что я люблю печь хлеб Рецептов хлеба у меня очень много, разных. Но еще не все рецепты, которые есть у меня в мечтах и закладках, я испекла. Один из "мечтательных" рецептов- это солодовый хлеб. Но солод ...

Читать весь рецепт комментарии (14)

Gotja Gotja

Репутация: +19419

Россия, заводоуковск

на закваске с черносливом


Дата публикации: 2018-11-04    Рецепт понравился: 26

Ингредиенты: солод ферментированный ржаной - 2 ст.л.; вода - 250 мл.; закваска ржаная - 150 гр.; мука пшеничная - 400 гр.; чернослив - 100 гр.; соль - 1 ч.л.; корица молотая - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; мак - 50 гр.; масло растительное - 3 ст.л.

Способ приготовления:

Добрый день, коллеги! Эта выпечка что- то среднее между хлебом и кексом. Печь я буду в хлебопечке, поэтому что бы не мыть лишнюю посуду, солод заливаю кипятком прямо в ведерке ХП. Чернослив вымыть и залить горячей водой. В теплый солод выложить ржаную закваску. Засыпать соль, ...

Читать весь рецепт комментарии (18)