Добавить рецепт
средняя прожарка
Дата публикации: 2018-04-23 Рецепт понравился: 48
Ингредиенты: 968 - 200 грамм; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 677 - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Этот рецепт посвящается большим любителям мяса! Предупреждаю сразу, что мясо получается средней прожарки, очень сочное! Понадобится свежайшая телятина. Промываем мясо, высушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем. Отрезаем кусок мяса грамм двести. Солим с обеих сторон по вкусу. Перчим черным молотым перцем по вкусу также с обеих сторон. ...
По технологии Су-Вид
Дата публикации: 2020-06-02 Рецепт понравился: 4
Ингредиенты: 28468 - 1 кг; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 1251 - по вкусу; 18900 - 20 мл
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток. В своем прошлом рецепте ( Форель су-вид - Самый простой вариант с минимальными затратами ) я рассказал про новое слово в кулинарии - приготовление с помощью су-вида. Тут дело такое. Для того чтобы приготовить что-то по технологии су-вид, больше даже нужен ...