Стейк из телятины - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
elenabilyk elenabilyk

Репутация: +6798

Уругвай

средняя прожарка


Дата публикации: 2018-04-23    Рецепт понравился: 48

Ингредиенты: телятина - 200 грамм; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; масло оливковое - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Этот рецепт посвящается большим любителям мяса! Предупреждаю сразу, что мясо получается средней прожарки, очень сочное! Понадобится свежайшая телятина. Промываем мясо, высушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем. Отрезаем кусок мяса грамм двести. Солим с обеих сторон по вкусу. Перчим черным молотым перцем по вкусу также с обеих сторон. ...

Читать весь рецепт комментарии (17)

Alexander203 Alexander203

Репутация: +4116

Россия, Кемерово

По технологии Су-Вид


Дата публикации: 2020-06-02    Рецепт понравился: 3

Ингредиенты: телячья вырезка - 1 кг; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; розмарин - по вкусу; масло для жарки - 20 мл

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток. В своем прошлом рецепте ( Форель су-вид - Самый простой вариант с минимальными затратами ) я рассказал про новое слово в кулинарии - приготовление с помощью су-вида. Тут дело такое. Для того чтобы приготовить что-то по технологии су-вид, больше даже нужен ...

Читать весь рецепт комментарии (1)