Свинные мозги "в кляре" - рецепты
Добавить рецепт
"по-домашнему"
Дата публикации: 2013-10-14 Рецепт понравился: 15
Ингредиенты: 3181 - 0,5 кг; 129 - 1 стакан; 3534 - 2 шт.; 3603 - 2 стол. ложки; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу
Способ приготовления:
Отмачиваем мозги в холодной воде 30 минут. Далее отвариваем 10-15 минут (кладем в кипящую воду) с добавлением соли и 2-х стол. ложек уксуса. Вынимаем, даем остыть немного, удаляем осторожно плевы. Далее обваливаем поочередно каждый кусочек в сбитом яйце с солью и перцем и в муке и кладем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Делать это ...