Тесто на ржаной закваске - рецепты



Gotja Gotja

Репутация: +19447

Россия, заводоуковск

для не сладкой выпечки, пирогов, пирожков, хлеба


Дата публикации: 2018-04-30    Рецепт понравился: 30

Ингредиенты: 1077 - 1 ст.; 438 - 600 мл.; 244 - 1 д.л.; 22709 - 1 ст.л.; 129 - примерно 1кг.; 408 - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Добрый день, коллеги! Хлеб на ржаной закваске я выкладывала, но решила, что надо выложить, конкретно, как завести тесто. Тем более тесто можно использовать для любой не сладкой выпечки. Закваска у меня живая, это хорошо видно по пузырькам. Закваску вылить в емкость, в которой будите заводить тесто. Чашка должна быть, довольно, большой. Так как тесто поднимется ...

Читать весь рецепт