Засолка оливок - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
inna88 inna88

Репутация: +7307

Россия, Сочи

Быстрый способ


Дата публикации: 2019-11-15    Рецепт понравился: 38

Ингредиенты: оливки - 200 г.; лимон - 1 шт.; перец чили - 1 шт.; соль - 0,5 ч.л.; куркума молотая - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Засолка оливок занимает достаточно долго времени, а иногда хочется ускорить этот процесс. Для этого способа приготовления лучше взять маленькие зеленые оливки. Как правило перед приготовлением оливок их необходимо перебрать и отсортировать по размерам. Что бы ...

Читать весь рецепт комментарии (14)

inna88 inna88

Репутация: +7307

Россия, Сочи

естественный процесс ферментации


Дата публикации: 2013-10-28    Рецепт понравился: 28

Ингредиенты: оливки - 500 гр.; соль морская - 200 гр.

Способ приготовления:

Засолка оливок (маслин). Впервые с засолкой маслин я столкнулась в прошлом году. Муж привез сначала 5 кг оливок и поставил перед фактом, что это надо засолить. Конечно, рецепта у меня не было у нас в ...

Читать весь рецепт комментарии (9)

inna88 inna88

Репутация: +7307

Россия, Сочи

рецепт с замачиванием


Дата публикации: 2013-10-29    Рецепт понравился: 20

Ингредиенты: оливки - 1 кг.; соль - 150 гр.; вода - по вкусу; масло оливковое - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Засолка оливок (маслин). Вариант № 2. Оливки – 1 кг, Соль – 100-150 гр, Сок лимона – 2 ст, ложки, Оливковое масло – 2 ст. ложки, Большое количество воды. Приготовление. Для начала надо перебрать оливки ...

Читать весь рецепт комментарии (6)