Рецепт: Перец фаршированный - Вкуснятина.

Вот и наступило лето. Едем до мамы в село рвем перец и готовим блюдо, которое я просто обожаю фаршированный перец. Я готовлю его таким образом.

1. Берем: перец, рис, лук репчатый, морковь, масло сливочное, томатную пасту, черный молотый перец, соль.

2. У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить семена, промыть в холодной воде.

3. Для фарша. Добавляем промытый рис, солим, перчим по вкусу.

4. Делаем за жарку. Режим лук полукольцами, морковку трем на крупной терке. В сковороду выкладываем лук, после того как чуть обжарился ложем морковь, обжариваем, и вливаем томатную пасту разведенную с водой.

5. Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, заливаем за жарку, и тушим на слабом огне до готовности, где то 30-40 минут.