Добавить рецепт
inuschkaУкраина, Кировоград
Репутация: +713Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2011-08-04
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Булочки "Французские попки" - Ароматный и вкусный завтрак.
Ингредиенты:
молоко - 120 мл;
вода - 180 мл;
сухие дрожжи - 20 г;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 2 ч.л.;
масло сливочное - 50 г;
мука - 550-600 г
Способ приготовления:
молоко - 120 мл;
вода - 180 мл;
сухие дрожжи - 20 г;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 2 ч.л.;
масло сливочное - 50 г;
мука - 550-600 г
Что то я сегодня в ударе, и меня понесло на дрожжевую выпечку. Захотелось мне в это воскресное утро французских булочек, да еще и с таким названием как «Французские попки».
Булочки получаются нежные, ароматные, да с кофе. Поймайте каждую капельку ароматного кофе, почувствуйте каждую частицу этой булочки.
В теплое молоко засыпаем дрожжи, добавляем сахар, 50 г муки и поставить в теплое место на 30 минут, чтобы опара подошла.
Затем в опару добавляем растопленное остывшее масло, оставшуюся муку и соль. Муку обязательно просеиваю. Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Месим долго: минут 8 – 10.
Тесто поставим подходить на часика 1,5 в теплое место.
Выложила тесто на стол, разделила на равные части. Из каждой части скатала шарик и сделала углубление в середине (нажимать до низа булочек, но так, чтобы она не распалась).
Выложила булочки на противень, предварительно смазанный маслом. И выпекала при 180 -200 градусах минут 25.
Приятного аппетита!!
Булочки получаются нежные, ароматные, да с кофе. Поймайте каждую капельку ароматного кофе, почувствуйте каждую частицу этой булочки.
В теплое молоко засыпаем дрожжи, добавляем сахар, 50 г муки и поставить в теплое место на 30 минут, чтобы опара подошла.
Затем в опару добавляем растопленное остывшее масло, оставшуюся муку и соль. Муку обязательно просеиваю. Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Месим долго: минут 8 – 10.
Тесто поставим подходить на часика 1,5 в теплое место.
Выложила тесто на стол, разделила на равные части. Из каждой части скатала шарик и сделала углубление в середине (нажимать до низа булочек, но так, чтобы она не распалась).
Выложила булочки на противень, предварительно смазанный маслом. И выпекала при 180 -200 градусах минут 25.
Приятного аппетита!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
