Добавить рецепт
Рецепт: Хрустящий хворост - вкусный, хрустящий и простой в приготовлении
- 3 стакана муки;
- Полстакана молока;
- 50 г сливочного масла;
- 4 яйца;
- 1 столовая ложка коньяка или водки;
- Пол чайной ложки соли;
- Полстакана сахарной пудры;
- Ванильный сахар (по желанию).
Существует множество способов приготовления хвороста. Я выбрала для себя один простой и хороший рецепт этого лакомства.
Разбить яйца, аккуратно отделив желтки от белков. Белки отложить, они нам не понадобятся.
Соединить желтки, молоко, растопленное сливочное масло, коньяк (водку), соль. Всё перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто.
Дать тесту отлежаться в течение 10-15 минут. Затем его тонко раскатать в пласт.
Из теста можно вырезать любые фигурки. Я решила не заморачиваться: просто вырезала стаканом кружочки и сделала на них надрезы.
Хворост необходимо обжаривать в большом количестве кипящего масла. Жарить нужно до золотистого цвета, после этого выловить его шумовкой и дать стечь маслу. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Комментарии к рецепту:
