Рецепт: Пицца - Вкуснотище!

С нашей семье очень любят пиццу! Перепробовала много рецептов теста и начинки для пиццы, но остановилась на одном! Такую пиццу мы готовим уже года 3.
И так, делаем тесто. Берём:
-0.5 литра тёплой воды;
-2 яйца;
-1 столовая ложка майонеза;
-1 столовая ложка сухих дрожжей;
-2 столовые ложки сахара;
-1 неполная чайная ложка соли;
-1 столовая ложка подсолнечного масла;
-мука
В тёплую воду насыпаем дрожжи и ждём минут 5-7, пока не станет появляться "шапка", потом добавляем туда же заранее взбитые яйца, майонез, соль, сахар и муку! Тесто замешивайте не очень крутое, но чтобы и к рукам не липло! Потом выливаете на тесто подсолнечное масло, но уже не месите, а просто обмазываете его с боков! Кладёте тесто в пакетик на 40 минут.

Подготавливаем начинку для пиццы:
-сыр твёрдый 300 гр.
-колбаса варенная 0.5 кг
-грибы шампиньоны 350 гр.
-2 помидора
-майонез 200 гр.
-соус 200 гр.
-перец болгарский 300 гр.
-лук маринованный 100 гр.
-петрушка
Соус я готовлю так:томатная поста, щепотка соли, щепотка сахара, перец черный молотый, вода и приправа Хмели-синели.

Лук нужно порезать полукольцами и замариновать: немного воды, столько же уксуса, соль и сахар и на 30 минут в холодильник:

Колбасу нарезаем соломкой. Вместо колбасы можно брать шинку, варенную курицу, мы всегда делаем по разному!

Нарезаем помидоры(но их можно и не класть, от них появляется кислинка):

Сыр естественно натираем на мелкой тёрке:

Режем свежие шампиньоны и болгарский перец

Берём форму для выпекания пиццы или просто противень, смазываем его подсолнечным маслом и руки тоже, кладем кусочек теста (этого теста хватает на 3 противня) и растягиваем его руками по противню.
Смазываем тесто соусом, потом кладем начинку слоями: помидоры, маринованный лук, грибы, болгарский перец, колбасу, майонез, листики петрушки, сыр!
Получаем вот так:

Выпекаем в духовке примерно минут 20 при температуре 250 градусов!

Приятного аппетита!!!