Рецепт: Аджика домашняя - Просто, быстро и полезно!

Рецептов аджики существует очень много, у каждой хозяйки есть свой, особенный. Я хочу Вам рассказать о своем способе приготовления аджики. Эту аджику не нужно закрывать в банки, она отлично хранится в холодильнике, а главное - в ней остаются все витамины и полезные вещества.
И так, начнём. Для аджики, как Вы уже наверное догадались, нам понадобятся помидоры, примерно киллограм - полтора. Чистим их и нарезаем. Я нарезаю помельче, для блендера, Вы можете нарезать крупнее, если будете молоть их на мясорубку.

Так же берём несколько болгарских перчин, чистим, нарезаем.

Ещё нам понадобятся несколько луковиц(в зависимости от размера), яблочко.

Ну и конечно же, острый перчик, чесночёк(головка).

И, наконец, сахар, соль, уксус.

Загружаем овощи в блендер или мясорубку, измельчаем, потом добавляем острый перец и чеснок, ну и в самом конце - соль (по вкусу), немного уксуса, и чайную ложечку сахара.

У Вас должна получится примерно такая вот субстанция:

Ну вот и всё - аджика готова! Разливаем в банки, и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!