Рецепт: Маффины - Шоколадные с корицей

На этот раз хочу поделиться с вами рецептом приготовления самых, наверное, простых маффинов. Но по их внешнему виду и вкусу никто и не догадается насколько просто они готовятся.

Сначала делаем традиционное тесто (количество продуктов, указанное мной, рассчитано на 6 маленьких маффинов, т. е. удваивайте/утраиваете его в зависимости от желаемого количества маффинов).

Нам понадобится:

• 1 большое или 2 маленьких яйца
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла или маргарина
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г муки
• 1-2 ст. л. какао

1. Растереть масло с сахаром.

2. Добавить яйцо, перемешать.

   

3. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

   

4. Добавить какао, перемешать. В принципе без следующего можно обойтись, но я решила для "изюминки" добавить немного корицы в тесто. Это обеспечило заманчивый аромат и недоумение дегустаторов, так как они не сразу поняли что же это так вкусно пахнет.
5. В смазанную маслом форму выложить получившееся тесто.

   

6. Запекать минут 20-25 при температуре 180 градусов.

Пока пекутся маффины приготовим шоколадную глазурь. Это тоже очень просто. Для нее нам понадобится:

• 2,5 ст. л. молока
• 25 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 2,5 ст. л. какао
• 0,5 ч. л муки

Смешать все и поставить на водяную баню. Варить, помешивая, пока масса не станет однородной.

Достаем маффины из духовки.




Смазываем глазурью.



И наслаждаемся...:)



Приятного аппетита!:)