Рецепт: Варенье из кизила - Полезное и вкусное варенье

Раньше я варила варенье из кизила в три приема, но сейчас совершенно нет времени, а вкусненького хочется сделать деткам на зиму. Поэтому я нашла рецепт пятиминутки, то есть быстрого способа приготовления. Да и витаминов так, конечно же, сохраняется больше.
Если кизил не очень спелый нужно рассыпать его в темном месте, например, под кроватью, пока он не станет темный и мягкий.

На 1кг кизила – 1кг сахара и 0,5 – 1 стакан воды.
Ягоды помыть и положить в кастрюлю. Засыпать сахаром и налить воды. Если кизил переспелый, воды можно взять меньше, а если твердоватый, то больше.

Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем огонь убавить, что бы чуть бурлило и варить 5 минут, постоянно снимая пену.

Разлить по стерильным банкам и закатать, спрятать под одеяло до остывания.

Варенье получилось кисленькое, напоминает вишню в собственном соку.