Рецепт: Запеканка из кабачков - Очень вкусно, легко и быстро!

Хочу поделиться быстрым и вкусным рецептом кабачковой запеканкой под сырной корочкой!

Итак, приступим!

Опробовав этот рецепт в разнообразном исполнении, я пришла к выводу, что мне нравится запеканка с фаршем. С колбасой тоже вкусно, запеканка приобретает вкус пиццы, но с фаршем вкуснее)

1/Для начала необходимо очистить кабачок и нарезать кубиками. Немножко посолить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Обжаривать надо на не большом количестве растительного масла. Крышку закрывать не надо.

Можно вообще не обжаривать, но с обжаренным кабачком вкуснее.

2/Затем, если вы решили сделать запеканку с фаршем или мясом, его также нарезаем небольшими кусочками, немножко солим и обжариваем на сковороде.

3/Пока мясо и кабачок обжариваются, режем помидор небольшими кубиками.

4/Потом режим кубиками сыр, не забудьте оставить сыр, чтобы им посыпать запеканку сверху!

Если вы решили сделать запеканку с колбасой, то ее также нарезаем кубиками.

5/Помидор, сыр, ( колбасу), перемешиваем, добавляем чеснок и заправляем майонезом.

6//Обжаренный кабачок выкладываем на противень (если хотите чтобы запеканка была посытнее, можно добавить картофель, шт. 2 будет достаточно), затем сверху выкладываем обжаренное мясо или фарш, посыпаем специями. (Я использую мускатный орех, имбирь, базилик, черный перец, перемешиваю в одной небольшой чашечки и посыпаю готовой смесью). И все это покрываем «заправкой» из помидора, сыра и чеснока и опять немножко посыпаем специями.

7/После чего запеканку накрываем тертым сыром и отправляем в предварительно разогретую духовку. Жарить необходимо до тех пор, пока не образуется аппетитная золотистая сырная корочка.

Все! Приятного аппетита, запеканочка получается очень вкусная.

http://otzovik.com/postreview.php