Добавить рецепт
KolbasaРоссия, Москва
Репутация: +15378Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2011-09-04
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Запеканка с яблоками - Отличный вариант для завтрака
Ингредиенты:
творог нежирный - 500 гр;
яблоки - 700 гр;
лимон - 1 шт;
изюм - 75 гр;
корень имбиря - 2,5-3 см;
сахар-песок - 125 гр;
яйца куриные - 4 шт;
кешью - 50 гр;
манная крупа - 75 гр;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
корица молотая - щепотка;
панировочные сухари - для обсыпки
Способ приготовления:
творог нежирный - 500 гр;
яблоки - 700 гр;
лимон - 1 шт;
изюм - 75 гр;
корень имбиря - 2,5-3 см;
сахар-песок - 125 гр;
яйца куриные - 4 шт;
кешью - 50 гр;
манная крупа - 75 гр;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
корица молотая - щепотка;
панировочные сухари - для обсыпки
В сезон яблочного урожая предлагаю побаловать себя на завтрак ароматной творожной запеканкой.
Приготовление
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать на тонкие дольки. На мелкой терке натереть кожу лимона и имбирь.
В посуду с яблоками выжать лимонный сок, добавить цедру, имбирь, ошпаренный изюм, сахарный песок (50 гр), щепотку корицы.
Хорошенько перемешать и оставить мариноваться на один час в закрытой посуде.
Творог растереть с желтками.
Добавить манной крупы, измельченные орехи, разрыхлитель и ванильный сахар.
В белки добавить щепотку соли, сахарный песок (75 гр) и хорошенько взбить.
В творожную массу влить взбитые белки и перемешать.
Затем добавить маринованные яблоки и снова перемешать (несколько яблочных долек можно оставить для украшения запеканки).
Противень смазать сливочным маслом.
Посыпать панировочными сухарями.
Вылить творожено-яблочную массу. Выровнять, украсить отложенными дольками яблок.
Духовку разогреть до 180 С. Поставить противень предварительно накрыв фольгой на 45 минут.
Приятного аппетита!
Приготовление
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать на тонкие дольки. На мелкой терке натереть кожу лимона и имбирь.
В посуду с яблоками выжать лимонный сок, добавить цедру, имбирь, ошпаренный изюм, сахарный песок (50 гр), щепотку корицы.
Хорошенько перемешать и оставить мариноваться на один час в закрытой посуде.
Творог растереть с желтками.
Добавить манной крупы, измельченные орехи, разрыхлитель и ванильный сахар.
В белки добавить щепотку соли, сахарный песок (75 гр) и хорошенько взбить.
В творожную массу влить взбитые белки и перемешать.
Затем добавить маринованные яблоки и снова перемешать (несколько яблочных долек можно оставить для украшения запеканки).
Противень смазать сливочным маслом.
Посыпать панировочными сухарями.
Вылить творожено-яблочную массу. Выровнять, украсить отложенными дольками яблок.
Духовку разогреть до 180 С. Поставить противень предварительно накрыв фольгой на 45 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
t-margarita · 2011-09-04 19:21:30
согласна, что для завтракав будний день она не совсем подходит, слишком много заморочек. а вот для воскресного завтрака - в самый раз. или на ужин такое приготовить можно. в общем, в закладки!
ответить
Kolbasa · 2011-09-05 00:05:20
Хи-хи, слышал бы Вас мой муж :-D Он у меня в семье готовит, а я только тогда, когда есть творческое вдохновение. У меня процесс приготовление даже простейшего блюда растянуто надолго. Мне надо всю красиво выложить на разные тарелочки и т.д. А вообще считаю что от еды надо получать не только физическое, но и эстетическое удовлетворение :-)
ответить
kat26071990 · 2011-09-04 22:16:47
очень аппетитно) тем более продукты все недорогие и яблок навалом, можно готовить)
ответить
ser.tyurin2011 · 2011-09-05 00:23:17
Я думаю,что такая штука не только на завтрак пойдёт,но и на десерт!
ответить
anastasyak · 2011-09-05 05:52:37
Ох! Надо попробовать! Люблю фото рецепты, особенно такие красивые ;)
ответить
Sekira Shokker · 2011-09-05 08:19:21
Не плохо,не так тяжело,для обычного завтрака после пробежки.Вот только сахар до 12 дня,-не на пользу.Фермент расщепляющий его ещё спит,будет не грех подменить заменителем?
ответить
kukla_v_sinem · 2011-09-05 11:10:50
Для завтрака тяжеловато. Во всяком случае, для моего завтрака. А так-то очень аппетитно и вкусно! Спасибо за рецепт!
ответить
