Рецепт: Торт "Черепаха" - вкусный и необычный тортик из простых ингридиентов

Мама в детстве нам постоянно пекла торт «Черепаха». Это вкуснейшее лакомство. Выглядит оно красиво, да и готовится очень быстро и просто. Весь торт состоит из отдельных коржей, которые потом складываются в торт.

Рецепт "Торта Черепаха" очень просто.

Берем 6-ть куриных яиц и сбиваем их венчиком, постепенно добавляя 1 стакан сахара. Так же не забудьте добавить 1 чайную ложку столовой соды, гашенной уксусом. Когда яйца собьются в густую пену нужно добавить муки, что бы тесто получилось чуть гуще как на оладушки. Я еще в тесто добавляю 1 столовую ложку какао.

Готовую смесь выкладываем столовой ложкой на противень, что бы получилось много маленьких коржиков. Коржики выпекаем в духовке минут 7.

Затем испеченные коржики пропитываем кремом. Я просто бер и макаю коржик в крем и складываю на тарелку. Для крема я смешиваю 1 банку сметаны и 1 банку сгущенного молока. Получается очень вкусный и простой крем.

Из коржей формируем уже торт в виде черепахи. Я спешила и на своем торте не сделала голову и лапки черепахи. Их делать очень просто из тех же коржей.

Если у вас остаётся крем после того, как вы сформировали торт, то вылейте его в промежутки между пышками. Тогда он еще больше протирается и будет мягким и сочным.

Для того, что бы торт пропитался достаточно хорошо, я убираю его в холодильник на пару часов.