Рецепт: Рулетики морковно-картофельные в соусе с курочкой - Необычное блюдо из ОЧЕНЬ простых продуктов!

Когда-то в голодные годы мы готовили это блюдо с подругой - очень вкусно, довольно необычно, а главное - продукты для него требуются наипростейшие.

Недавно она мне напомнила этот рецепт - я прям удивилась сама себе, что столько лет его и не вспоминала.

Итак, режем курочку на "гуляшные" кусочки. Обжариваем с лучком и с частью тертой морковки (или просто с лучком), чтоб мяско дало сок.

Тем временем делаем начинку - очень простую: тертая сырая картошка и тертая морковь. Обязательно тертая СЫРАЯ картошка - так как вкус измельченной и сваренной СЫРОЙ картошки сильно отличается от варенной и измельченной.

Слышала у поляков есть много блюд на этой основе - сначала измельчают, а потом готовят - вкус, кстати, сильно отличающийся и вкусный - в наших семейных рецептах есть еще блюдо на основе такой начинки, но это как-нибудь в другой раз.

Замешиваем тесто, я даже не добавляю воду - просто 4 яичка, чтоб тесто было желтеньким и аппетитным.

Раскатываем тесто на плоские "блины" и накладываем тонким слоем начинку, солим, перчим.

Получившиеся рулетики режем на более мелкие кусочки и эти кусочки аккуратно выкладываем на курочку, чтоб их покрывало бульоном. Можно и смешать, если рулетики не рассыпаются (у меня так не получается).

Минут 15-25 это томится и готово. Сверху присыпаем чесночком, перчиком и зеленью.

Приятного аппетита!

P. S. Вчера приготовила, даже моя лялька с удовольствием "попотрошила" такой рулетик!