Главная › Выпечка › Пироги и пирожки › Фруктово-ягодные › Итальянская кухня

Фруктовый пирог

Фотогалерея

Добавить рецепт

Kolbasa

Россия, Москва

Репутация: +15379

Все рецепты автора: 192

Дата публикации: 2011-09-13

Рецепт понравился: 45

Рецепт: Фруктовый пирог - Фрукты просто тают во рту

Ингредиенты:
яблоки - 2 шт;
груши - 2 шт;
ром - 1 рюмка;
сахар-песок - 130 гр;
яйца куриные - 4 шт;
мука - 55 гр;
молоко - 100 гр;
сухое печенье - 5 шт;
разрыхлитель теста - 10 гр;
корица молотая - щепотка;
масло сливочное - 10 гр;
сок лимона - 1 ст.л.

Способ приготовления:

В очередной раз привезла с дачи яблоки и груши. Раздумывая чтобы с ними сделать, нашла в своей книжечке по итальянской домашней кухне рецепт фруктового пирога. В Италии принято заканчивать трапезу чем-то следеньким. Этот пирог пришел из беднейшей области Италии – Базиликаты. Данный вариант чем-то похож на шарлотку, но более ароматный и нежный, ну а фрукты здесь так и тают во рту. Кстати, фрукты для пирога лучше выбирать спелые, ароматные, но твердые

Ингредиенты для фруктового пирога

Приготовление

Фрукты помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать ломтиками. Яблоки и груши положить в миску, полить их лимонным соком (чтобы не потемнели). Далее влить ром и высыпать половину стакана сахарного песка. Все аккуратно перемешать, накрыть и оставить на 1 час.

Приготовление фруктового пирога

Яйца взбить с оставшимся сахарным песком, добавить туда муку (50 гр), мелко раскрошенное печенье, корицу, разрыхлитель и молоко. Перемешать все до получения однородной массы, потом добавить фрукты и еще раз аккуратно все перемешать.

Приготовление фруктового пирога

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Вылить туда подготовленную смесь и поставить в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

Приготовление фруктового пирога

Подавать пирог лучше теплым или совсем остывшим.

Фруктовый пирог

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H50M1 ч. 50 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Фотографии бесподобные! :) ответить

хороший рецепт, все понятно,обязательно воспользуюсь рецептиком ответить

Обалдеть как аппетитно! добавляю в закладки, в выходные побалую родных! ответить

Я тоже пытаюсь обычно такое готовить, но не всегда получается. Я правда разрыхлитель не клала, надо попробовать. ответить

Очччень аппетитно выглядит, фруктов больше, чем теста - надо попробовать:-) ответить

Заберу в закладочки. Хорошего рецепта у меня ещё нет. ответить

Мне очень нравится, когда много фруктов, обычная шарлотка уже надоела, это хорошая альтернатива ответить

Выглядит очень аппетитно! ответить

Какая вкуснотищща! Все, пошел картошку чистить! ответить

Я тоже люблю всякие яблочные пирожки. ответить

А ром можно чем нибудь другим заменить? ответить

Попробуйте коньяком )) ответить

Фото потрясающие! И рецепт) Если можно без рома- сделаю! ответить

Ром можно заменить коньяком. Пропитанные им фрукты имеют потрясающий аромат)) ответить

То есть, никак без алкоголя нельзя? Мы не покупаем его - дорого... ответить

Да можно конечно))) ответить

великолепный рецепт! а с ромом, наверное, и вкус бесподобный ответить

спасибо за рецепт!интересный! в закладки ответить

надо, давно хочу уже бутылочку хорошего коньячка прикупить) ответить

что ж Вы такую вкуснотищу-то делаете?? это ж страшное дело - невозможно отказаться... со всеми, вытекающими для фигуры обстоятельствами... ответить

Красота! ответить

Замечательно. Эх, жаль что мы своих яблок в этом году практически не попробуем, пока мы были в отпуске, у нас все плоды с деревьев обобрали %((( Завтра пойду на рынок искать настоящие яблоки и груши, вкусные и ароматные. ответить

Замечательно выглядит, попробуем на вкус! Спасибо! ответить

Я вобще тащусь от ваших рецептов :)
Спасибо!
В закладки) ответить

где бы рома найти то, покупать ради пирога не хочется ответить

удивительно, но даже фото на мониторе компа соблазнительно ароматно :))) слюньки потекли :))) ответить

ну вот, как увидела ром, сразу расстроилась. нету у меня рома:( ответить

Попробуем, как раз папусе надо на праздник чего нибудь, день программиста все-таки) ответить

выглядит очень вкусно! ответить

замечательно! попробуем ответить

мне нравятся ваши фото на фоне этого камня))) ответить

Вроде всё просто!И видимо вкусно! Будем готовить по вашему рецепту! ответить

И я такой хочу. ответить

Очень крутой пирог!) ответить

Какой замечательный рецепт и не очень сложный... ответить

супер) Правда у меня из это всего есть пока только Ром и мука) ответить

У большинства проблема с ромом)) Думаю, яблоки и груши сейчас найти не сложно ответить

У меня всегда это есть
Ром-моя слабость. Конечно в разумных пределах.у него такой аромат манящий))
Правда я люблю темный) ответить

У рома действительно аромат просто заманчивый. Привозили как-то с Кубы темный ром, от него просто нельзя было оторваться. В меру все хорошо))) ответить

Вчера приготовили "Фруктовый пирог". Очень вкусно! Спасибо за рецепт! %))) ответить

Очень рада, что Вам понравился :-) ответить

Очень красивый пирог, приготовлю обязательно ) . ответить

вкуснятина, люблю такие пироги ответить

Оставить свой комментарий