Добавить рецепт
Рецепт: Запеканка из макарон - Вкусный ужин обеспечен!
1. Макароны
2. Баклажаны - два штуки средней величины
3. Лук - 2-3 луковицы
4. Помидор
5. Яйца - 4-5 штук
6. Соль, перец, зелень по вкусу.
7. Столовая ложка майонеза, кусочек сыра.
Вчера решила приготовить запеканку с макаронами и овощами, получилось не плохо! Хочу и вам рассказать как это делается.
Итак, ставим на огонь макароны и варим их до полуготовности:
Тем временем нарезаем наши баклажаны (я резала их полосочками) и лук:
И обжариваем всё это на растительном масле до полной готовности, не забываем посолить, поперчить, может приправку какую-нибудь добавить:
Когда макароны сварятся и баклажаны обжарятся, их нужно перемешать между собой в той форме, в которой вы будете выпекать:
После этого берем яйца, добавляем столовую ложку майонеза, солим, у меня было немного молока, которое я тоже туда добавила, но это не обязательно - и тщательно взбиваем до однородной массы:
Теперь полученной консистенцией заливаем наши макароны с баклажанами:
Сверху выкладываем маленькими кусочками помидор, если есть сыр (с ним будет вкуснее) трем его на терке и посыпаем сверху, а также украшаем зеленью:
И отправляем эту красоту в духовку минут на 30-40. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
