Рецепт: Яблочный пирог - Всегда съедается с удовольствием

Несмотря на то, что рецепт этого пирога очень прост, а сам процесс приготовления занимает немного времени, это кулинарный изыск съедается быстро и с удовольствием.

Яблочный пирог я пеку очень часто. И печь начинаю буквально с того момента, когда уже можно собирать урожай первых яблок. Благо в этом году яблок у нас опять много, поэтому яблочный пирог наш постоянный десерт.

Чтобы яблочный пирог получился таким, как мы его любим, я делаю его следующим образом.

Для теста беру:

- 4 яйца

- стакан сахара

Эти ингредиенты тщательно вымешиваю миксером

- 2 стакана муки или три стакана. Здесь все зависит от консистенции. Лично я люблю, чтобы тесто стало густым. Так пирог лучше пропекается и становится вкуснее. Муку добавляю постепенно в смесь яиц с сахаром. Иногда добавляю соду гашеную в уксусе.

Для начинки:

- ½ стакана изюма

- пять или шесть больших яблок

- 50 грамм кураги

Нравится нам, когда яблочный пирог по-настоящему яблочный, поэтому яблок в моем пироге много, а не просто одно тесто.

Изюм, яблоки и курагу я добавляю в тесто, затем все тщательно перемешиваю и выкладываю массу на противень.

Противень я смазываю предварительно растительным маслом и все ставлю в духовку, предварительно ее разогрев до 200 градусов и выпекаю до тех пор, пока пирог не станет золотистым.

Приятного аппетита!