Рецепт: Торт "Ивашка - кудряшка" - Шоколадный торт.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт торта «Ивашка – кудряшка». Названий разных у этого торта много («Хлопец кучерявый», «Ванька кучерявый» и т. д.), но смысл один. Любим его, за то, что вкусный и не очень трудоемкий.

Итак, готовим тесто:

2 яйца

1 ст. сахара

0,5 банки сгущенки

1 ст. сметаны

1 ч. л. гашеной уксусом соды

2 ст. муки

2 ст. ложки какао

Яйца взбиваем с сахаром,

добавляем сгущенное молоко,

сметану,

соду,

затем муку.

Хорошо перемешиваем. 1/3 часть выливаем на противень

и выпекаем при 200 градусах до готовности ( проверка зубочисткой).

В оставшуюся часть добавляем какао.

Также выпекаем при 200 градусах.

Готовим крем: 2 ст. сметаны взбиваем с 1,5 ст. сахара.

Готовим шоколадную глазурь: 6 ст. л. сахара,

3 ст. ложки какао,

50 гр. сливочного масла,

4 ст. ложки сметаны.

Все смешиваем, помешивая, доводим до кипения.

Охлаждаем.

Теперь, белый корж смазываем кремом.

Посыпаем грецким орехом

( можно арахис, вишню, клюкву). Шоколадный корж ломаем на небольшие кусочки, обмакиваем в крем

и выкладываем горкой торт.

Сверху готовый торт поливаем шоколадной глазурью.

Готово.

Отправляем в холодильник ( не мене, чем на 3 часа) .

В разрезе торт «Ивашка –кудряшка» выглядит, примерно так.

На этот раз у нас получился «Ивашка» с шикарной шевелюрой. Очень вкусно. Попробуйте на досуге...

Приятного аппетита!