Рецепт: Слоеный пирог с яблоками и изюмом - Вкусный ароматный пирог. Легок в приготовлении.

Приехав из отпуска, мы обнаружили, что на даче кто-то обобрал наши яблони. Поскольку яблоки в нашей семье очень любят, то каждый взрослый член семьи счел своим долгом сходить на рынок или в магазин, и принести домой вкусных яблочек. Причем каждый покупал как минимум 3 кг. Больше всех, конечно отличилась я, случайно попала на ярмарку, где продавались совхозные яблоки и груши и не смогла удержаться, очень уж они аппетитные были, привезла домой 15 кг. этого добра. В этот же день еще и мама дачными яблоками угостила. В итоге, вечером окинув взглядом кухню, стало страшно – куда девать все это добро?!
Плоды без изъянов отправили ждать своего часа на балкон, а те, что с изъянами решили пустить на пироги и компоты.
И вот теперь мы каждый день печем яблочные пироги, правда, все рецепты разные, поэтому один пирог не похож на другой.
Я, к слову сказать, обожаю яблочные пироги от шарлотки до штруделя и пирожки с яблоками.
Что может быть лучше готовящегося яблочного пирога, со сладко-кисленьким ароматом.
У меня эти ароматы ассоциируются с детством, домашним уютом и бабушкиной стряпней.
Сегодня я хочу рассказать об одном из рецептов яблочного пирога, готовить его очень просто.
Слоеное тесто можно сделать самим, а можно купить в магазине. Я готовила из покупного слоеного теста. В этом случае надо положить пласты на стол так, чтобы один немного находил на другой, затем место соединения хорошо примять пальцами, а после швы раскатать скалкой. Пласт должен получиться 30 см. в ширину и 0,5 см. в толщину.
Яблоки или груши помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Изюм хорошо промыть в теплой воде. Чистый изюм я положила в небольшое количество теплой воды, чтобы он стал мягче.
Приступаем к сборке пирога. На середину пласта равномерно выкладываем яблоки (груши), сверху изюм, затем сахар.

С помощью ножа нарезать края пласта в виде ленточек, затем переплести их так, чтобы они закрывали начинку.

Верхний слой пирога смазать яйцом и поставить в разогретую до 220о С духовку. Выпекать 30-40 минут.

Пирог готов! Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!