Рецепт: Лимонный сорбет - Витаминный заряд

Сорбет – это легкий фруктовый десерт из замороженного сока. Вариаций его приготовления масса. Предлагаемый мной рецепт поможет освежиться в летнюю жару, а в зимнюю пору поможет побороть авитаминоз (ведь суточная доза витамина С здесь обеспечена). Думаю и будущие мамы страдающие токсикозом, оценят сие лакомство.

Приготовление

Из лимонов и лайма выжать сок и процедить его (должен получиться примерно 1 стакан).

С помощью мелкой терки снять с двух лимонов цедру.

Сварить сироп из воды и сахара. Когда кристаллы сахара растворяться в воде, добавить туда лимонную цедру и веточку другую мяты.

Остудить получившуюся смесь, процедить, добавить лимонно-лаймовый сок и щепотку соли, перелить в форму и поставить в морозилку.

В течение как минимум четырех часов, каждые 30 минут перемешивать сорбет вилкой (чтобы он получился однородный по составу).

Подавать можно в бокалах, креманках или эффектно в сохраненной кожуре лимона и лайма. Украсить листиком мяты.

Приятного аппетита!