Добавить рецепт
Рецепт: Мясо по-китайски - Ужин по-китайски
Мясо (говядина, свинина, курица), мука(немного, 1 горсть), овощи (морковь, лук, перец, огурцы - на выбор), для соуса: соевый соус (1 половник небольшой), уксус (1 ложка), вода с сахаром (1 стакан+1-2 столовые ложки).
Да простят меня специалисты по китайской кухне и знатоки этой интересной страны за смелость, но именно так у меня и получился ужин в стиле Китая. :-)
Кстати, возможность сравнить получившееся блюдо с китайской кухней у меня также имеется(Американские "Чайниз фуд" рестораны мне в этом помощники :-), так что могу сказать, что блюдо удалось. А сейчас, рецепт.
Мясо по-китайски.
Стадии готовки:
1. Разрезать мясо небольшими кубиками-кусочками. В моем случае была говядина.
2. Обвалять в муке. Необходим тонкий слой муки.
3. Обжарить мясо(с двух сторон), добавить лук.
4. Добавить соевый соус, уксус, овощи. Тушить 10-15 минут.
5. Добавить сладкую воду. Тушить 10-15 минут. Проследите, что мясо и овощи пропитались соком.
Ваше блюдо получится нежным, с кисло-остро-сладким вкусом. Советую на гарнир сделать рис.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту:
