Рецепт: Шарлотка с яблоками - Минимум затрат - максимум вкуса!

Если у вас остался немного зачерствевший белый хлеб, не торопитесь его выбрасывать, можно приготовить очень вкусную шарлотку с яблоками.

Это рецепт моей мамы, она будет ее готовить, я фотографировать и немного ассистировать ей в процессе приготовления. Простой и быстрый рецепт, а в результате - замечательный ароматный десерт.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем на кусочки средних размеров, засыпаем сахаром и добавляем корицу. Все перемешиваем и даем настояться. Я люблю, чтобы яблок было больше, чем теста.

А в это время режем хлеб очень тонкими ломтиками,

укладываем в емкость и заливаем смесью взбитых яиц и молока. Когда хлеб полностью пропитается, выкладываем его на дно формы для выпечки.

Для большей эстетичности, однородности и мягкости шарлотки лучше всего предварительно обрезать корку с батона (в данном случае мы этого не сделали).

Форму для выпечки обмазываем сливочным маслом (или подсолнечным маслом для тех, кто соблюдает диету или постится), на дно плотно укладываем слой хлеба, сверху выкладываем уже настоявшиеся яблоки, потом еще слой хлеба и снова яблоки. Сколько бы вы не делали слоев, последним должен быть слой яблок.

Мы попробовали уложить последним слоем хлеб, тогда шарлотка получилась немного суховатой сверху, а когда сверху яблоки, то верхний слой при выпекании пропитывается яблочным соком и шарлотка получается как бы «мокрой», что значительно вкуснее.

Ставим в духовку и выпекаем при температуре 200-220 градусов около 30-40 минут.

Когда яблоки пропекутся, шарлотка готова.

Фруктовая часть шарлотки чаще всего делается из яблок, потому что яблоки более доступные фрукты в нашей полосе, но можно сделать ее из других фруктов, например, груши, айвы.

Получается очень вкусный десерт. Попробуйте приготовить и приятного аппетита всем!