Рецепт: Салат "Из баклажанов" - Очень вкусный салатик из баклажанов, который разнообразит Ваш стол
Ингредиенты:
баклажаны - 5 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
баклажаны - 5 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
С недавного времени нашей семье полюбился салатик из баклажанов, который я частенько готовлю. Он прост в приготовлении и оригинален. Баклажаны в этом салате по вкусу напоминают грибы. Особенно он вкусен, когда постоит немного в холодильнике.
Баклажаны нужно порезать на кубики меньше 1 см. Далее их замачиваем в солёной воде, чтоб вышла горькота, примерно на протяжении 2-х часов.
Для того, чтоб они не всплывали на поверхность, прижмите их крышкой.
После отцеживаем их и ставим тушить до готовности на сковороде, время от времени помешивая.
Как правило, баклажаны после тушения уменьшаются в объёме на половину.
Затем пассируем на сковороде лук до золотистого цвета.
Яйца отвариваем, мелко рубим. Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавку. Все ингридиенты соединяем, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Вот такой простой и вкусный салатик. Попробуйте, думаю он прийдётся Вам по вкусу!
Единственное предостережение: кормящим мамочкам этот салат противопоказан, так как баклажаны могут вызвать проблемы с животиком у малышей!
Баклажаны нужно порезать на кубики меньше 1 см. Далее их замачиваем в солёной воде, чтоб вышла горькота, примерно на протяжении 2-х часов.
Для того, чтоб они не всплывали на поверхность, прижмите их крышкой.
После отцеживаем их и ставим тушить до готовности на сковороде, время от времени помешивая.
Как правило, баклажаны после тушения уменьшаются в объёме на половину.
Затем пассируем на сковороде лук до золотистого цвета.
Яйца отвариваем, мелко рубим. Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавку. Все ингридиенты соединяем, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Вот такой простой и вкусный салатик. Попробуйте, думаю он прийдётся Вам по вкусу!
Единственное предостережение: кормящим мамочкам этот салат противопоказан, так как баклажаны могут вызвать проблемы с животиком у малышей!
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 65 руб.

barsic66687 · 2011-10-05 22:12:04
Выглядит ничего. Но если есть чеснок в салате, значит он действительно вкусный. Обожаю этот ингредиент в салатах и супах :)
ответить
ludmsmirnova · 2011-11-16 23:01:24
Очень необычный рецепт! Люблю баклажаны, обязательно приготовлю! Спасибо!
ответить