Добавить рецепт
Рецепт: Печеночные оладьи - по-домашнему
Ингредиенты:
500 гр. говяжьей печени, 1 картофелина, 2 луковицы, 12 стакана молока, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, соль.
Способ приготовления:
500 гр. говяжьей печени, 1 картофелина, 2 луковицы, 12 стакана молока, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, соль.
Я и моя семья очень любим печень, она не только вкусна, но и очень полезна: благодаря ей мы не знаем, что такое низкий гемоглобин). Я знаю много рецептов из печени и предлагаю вашему вниманию рецепт печеночных оладушек. Готовится они просто.
Итак, нам понадобится:
- 0,5 кг. говяжьей печени;
- 1 картофель;
- 2 средние луковицы;
- 1/2 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст. ложки муки;
- соль.
Примерно так:
Также крупно нарезаем картофелину
и луковицы:
Печень, лук и картофель пропускаем через мясорубку:
Далее добавляем яйцо:
и молоко:
Солим по вкусу (я кладу примерно 1,5 ч. ложки соли) и добавляем муку:
Хорошо вымешиваем и столовой ложкой выкладываем на сковородку, предварительно налив туда подсолнечного масла:
Жарим с двух сторон до румяной корочки. Кстати, жарятся они очень быстро, долго на сковороде держать их не нужно. Весь процесс готовки занимает 35-40 минут.
В среднем у меня получается 40-45 таких вот вкусненьких оладушек:
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
VikingOnLine · 2011-10-08 06:47:22
Супруга любит просто порезать, протушить кусочки и с овощным рагу на стол. Вобще печень - штука вкусная, да и не только говяжья. Ну наверное и оладьи можно и с других печеней делать:) Так что спасибо за рецептик!
ответить
