Запеканка с капустой


Репутация: +16436
Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2011-10-09
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Запеканка с капустой - Капустная

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500 г;
лук репчатый - 3;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 3;
мука - 3/4 стакана;
сода пищевая - 1/2 ч л;
кефир - 1/2 ст;
реган - 1/2 ч л
Способ приготовления:
Старший сын не любит печеные яблоки, поэтому не ест "Шарлотку", я придумала "Капустную Шарлотку".
1. Режу мелко пятьсот грамм капусты, три луковицы, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешиваю.
2. В миску вбиваю два- три яйца. Добавляю три четверти стаканы муки, половину чайной ложки соды, половину стакана кефира или простокваши, соль по вкусу, половину чайной ложки сушенного регана или базилика. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая майонез.

Рецепт Запеканка с капустой фото

3. Форму смазываю маслом, посыпаю мукой, высыпаю капусту,

Рецепт Запеканка с капустой фото

заливаю тестом. Если капуста плохо "пропитывается тестом, перемешиваю прямо в форме для выпекания.

Рецепт Запеканка с капустой фото

4. Выпекаю один час пятнадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.
Подавать горячим.

Рецепт Запеканка с капустой фото

Холодные тонкие куски запеканки обжариваю на сильном огне до румяной корочки, подаю с соусом из сметаны с черным перцем и мелконарезанным укропом. Все!
Приятного аппетита!
P.S. Вкусно так, что можно язык проглотить!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Kristino4ka
Очень румяный и аппетитный! Приготовлю. :) ответить
barsic66687
Оригинально. Надо попробовать спасибо! ответить
valvas1957
Просто, быстро, вкусно! ответить
Nata2011
Хороший рецепт. ответить
Larussya
Прямо слюнки потекли ответить
t-margarita
как классно!!! в закладки! спасибо за рецепт! ответить
OlgaB
аппетитная запеканка у Вас ответить
agidel
утащила в закладки - очень аппетитно! ответить
kusya1988
попробовать захотелось ответить
oksana0407
мои капусту никакую не едят ответить
ek9345
Сочуствую... А мы всей семьей за год более 150 кг съедаем/ сами выращиваем, не покупаем/, поэтому я жизни без капусты не представляю. Я из неё такое "выделываю"... ого-го)))! ответить
Loko97
Действительно очень просто! И состав продуктов, которые всегда есть в наличии.Спасибо. ответить
Tan_66
Интересное решение, попробую, спасибо! ответить
klyksa83
Оригинальная задумка! ответить
Tulasy
Выглядит очень аппетитно! ответить
Timur Rodriges
Что только не придумает опытная домохозяйка ! Рецепт ваш - в мои закладки ! ответить
ek9345
Спасибо, за комплимент! ответить
Klueva
интересный рецепт! ответить
nessik
очень аппетитная запеканка у вас получилась. ответить
AlenaTur
Капуста в запеканку идёт сырая? Ни какой предварительной термообработки? ответить
ek9345
Да, сырая, но без толстых частей капусты, перемычки все убрала... ответить
AlenaTur
Хорошо, спасибо за ответ. А получается мягкая или чуть упругая? ответить
ek9345
У меня своя капуста, сорт "Надежда", она отлично пропекается. тает во рту, если капуста сухая, стоит немного помять с солью и специями. Ни разу сырой не было, видимо, от капусты тоже зависит. ответить
AlenaTur
Ну это да, поэтому и спросила. Надо просто пробовать. ответить
coniors8
Классное блюдо из доступных продуктов:) ответить
OlgaCh
Ну надо же, как просто и вкусно! Спасибо за рецепт, буду пробовать! ответить
Pacha1985
Вкусно и полезно ответить
Оставить свой комментарий