Рецепт: Пицца - Вкуснее, чем покупная...

Мой рецепт приготовления пиццы в домашних условиях таков.

Первое, готовим дрожжевое тесто:

На 1 литр молока, 50-70 гр. дрожжей, 2 шт. яйца, 100-150 гр. сахара, 1,5 ч. л. соли, 50 гр. растительного масла, 50 гр. сливочного масла, 1 ст. л. водки, муки сколько возьмет.

В теплом молоке растворяем все перечисленное, кроме муки. Тщательно размешиваем.

Теперь добавляем муки и замешиваем тесто. Главное, тесто хорошо вымешать.

Когда тесто перестанет липнуть к рукам, верх смазать растительным масло, чтобы не сохло, ставим его в теплое место подходить. Примерно на 1 час. С этого количества теста получается 3 пиццы.

Второе, немного смазываем противень растительным маслом и :

1. Расстилаем тесто в форме круга (тонко).

2. Кетчуп, майонез смешиваем и смазываем весь круг.

3. Режим колбасы (разную, какая есть в холодильнике: сырая, копченая, сырокопченая, вяленая…и даже сосиски) можно соломкой, можно кружками. Как нравится.

4. Теперь, грибы (можно и без них).

5. Следующий слой лук полукольцами.

6. Далее, помидор кружочками.

7. Сверху посыпаем тертым сыром.

8. И в духовку 200 градусов.

Готово!

Получается очень вкусная домашняя пицца. Вариантов начинки множество, так, что фантазируйте. Точнее, всё, что есть в холодильнике можно применить.

Всем приятного аппетита!