Добавить рецепт
ntlРоссия, Мытищи
Репутация: +12315Все рецепты автора: 45
Дата публикации: 2011-10-13
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Маффины - с яблоком, корицей и кокосовой стружкой
Ингредиенты:
маргарин - 200 гр;
сахар-песок - 200 гр;
мука - 300 гр;
йогурт - 100 гр;
яйца куриные - 3 шт;
яблоки - 3 шт;
ванильный сахар - 2 ч. л;
разрыхлитель теста - 2 ч. л;
крахмал картофельный - 1 ч. л;
корица - 3 ч. л;
кокосовая стружка - 1 ст. л;
сахарная пудра - 1 ст. л
Способ приготовления:
маргарин - 200 гр;
сахар-песок - 200 гр;
мука - 300 гр;
йогурт - 100 гр;
яйца куриные - 3 шт;
яблоки - 3 шт;
ванильный сахар - 2 ч. л;
разрыхлитель теста - 2 ч. л;
крахмал картофельный - 1 ч. л;
корица - 3 ч. л;
кокосовая стружка - 1 ст. л;
сахарная пудра - 1 ст. л
Люблю время от времени радовать свою семью домашней выпечкой, а теперь, пользуясь случаем, хочу поделиться рецептом приготовления маффинов (мини кексиков) с читателями.
Вот такой итог через полчаса, далее по пунктикам весь процесс приготовления.
Приготовление:Яблоки очищаем от кожицы, режем на мелкие кубики, смешиваем с кокосовой стружкой и корицей.
Маргарин тщательно перемешать с сахаром, ванильным сахаром.
В массу добавить яйца, перемешать, + йогурт и снова перемешать.
Добавить разрыхлитель и крахмал, перемешать.
Добавить просеянную через сито муку и перемешать.
В приготовленное тесто добавить яблоки, перемешать до однородного состояния, выложить в формочки,
и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса.
Через 30 минут получились такие румяные маффины, готовность можно проверить спичкой (при протыкании кексика спичка должна оставаться сухой и чистой).
Всего из полученного теста получилось 18 маффинов, у меня одна силиконовая форма на 6 штук, если у Вас более вместительная форма выпечка приготовится быстрее.
Готовые маффины посыпала сахарной пудрой, всё получилось вкусно без особых усилий (на фото в разрезе видны кусочки яблочка).
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения!
Видео:
Вот такой итог через полчаса, далее по пунктикам весь процесс приготовления.
Приготовление:Яблоки очищаем от кожицы, режем на мелкие кубики, смешиваем с кокосовой стружкой и корицей.
Маргарин тщательно перемешать с сахаром, ванильным сахаром.
В массу добавить яйца, перемешать, + йогурт и снова перемешать.
Добавить разрыхлитель и крахмал, перемешать.
Добавить просеянную через сито муку и перемешать.
В приготовленное тесто добавить яблоки, перемешать до однородного состояния, выложить в формочки,
и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса.
Через 30 минут получились такие румяные маффины, готовность можно проверить спичкой (при протыкании кексика спичка должна оставаться сухой и чистой).
Всего из полученного теста получилось 18 маффинов, у меня одна силиконовая форма на 6 штук, если у Вас более вместительная форма выпечка приготовится быстрее.
Готовые маффины посыпала сахарной пудрой, всё получилось вкусно без особых усилий (на фото в разрезе видны кусочки яблочка).
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения!
Видео:
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
LisyonokSPb · 2011-10-13 17:58:31
В закладки! По фото вижу, что вкусно! А время приготовления?
ответить
yulinda-kalba · 2013-03-04 16:12:46
Спасибо вам! Испекла по вашему рецепту. Ну ооочень вкусные. Единственное - кокосовой стружки не оказалось, но и без нее объедение! Теперь, чувствую, муж не отстанет. Придется каждый день печь))
ответить
