Рецепт: Ежики - Очень вкусно и сытно!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1) 700 грамм мясного фарша
2) пол стакана риса (лучше длинозерного)
3) 1 средняя луковица
4) 1 средняя морковь
5) 4-5 столовых ложек томатного соуса
6) Приправа, перец черный молотый, зелень (по вкусу)
7) 2 лавровых листочка
Эти Ежики почти самое частое блюдо на нашем столе, так как они ну очень вкусные и очень сытные!
Приготовление:
Фарш хорошенько разминаем, посыпаем приправами и черным молотым перцем (по вкусу)
Затем добавляем к фаршу промытый рис и хорошенько перемешиваем
Лук режем (как вам больше нравится), морковь трем на крупной терке. Отправляем лук в разогретый с подсолнечным маслом сотейник, обжариваем минуты 3, потом к луку отправляем морковь
Когда лук с морковью обжарились, добавляем к ним томатный соус (нежелейте соуса, когда больше вкуснее)
Обжариваем еще минуту и заливаем 4 стаканами кипяченой воды (я наливала из чайника)
Пока наш бульен закипает, лепим наши ежики
И отправляем их в сотейник с кипящим бульеном
Ложим лавровые листики и варим 40 минут, за несколько минут до готовности посыпаем зеленью (я посыпала сушеной петрушкой)
Вот и готовы наши ежики! Приятного всем аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
konovalov.kardan · 2011-10-13 18:20:23
Эх,Ксюша.Тебя бы мне в жены.Мы бы друг друга кормили.
ответить
ksusha89141 · 2011-10-14 12:24:33
Пожалуйста, я рада что вам понравилось!))) Видимо у меня сотейник побольше вашего, потомучто я точно 4 стакана наливала, точнее кружки по 200 мл которая!
ответить