Рецепт: Рыбный пирог - Вкусно, сытно, а тесто просто нежнейшее получается!

Хочу поделится с вами рецептом пирога который я узнала от своей Мамочки!

Для теста понадобится:

1) 3 яйца

2) 200 грамм сметаны

3) 200 грамм майонеза

4) примерно 1,5 стакана муки, так чтоб тесто получилось как нежидкая сметана

Для начинки понадобится:

1) 1 банка консервированной рыбы (сардины или сайры)

2) 2 небольшие картошки

3) 1 небольшая репчатая луковица

4) соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Яйца разбиваем, и хорошенько взбиваем, я взбивала вилкой

К взбитым яйцам добавляем сметану и майонез, хорошенько перемешиваем до однородной массы

Далее добавляем муку и опять все хорошо перемешиваем

Тесто пока отставляем в сторону и готовим начинку.

С рыбы сливаем воду и хорошо разминаем вилочкой

Картофель чистим и трем на крупной терке, лук режем как вам больше нравится, но лучше не очень крупно

Затем берем форму для пирога, так как такой формы я не имею, я пеку его в глубокой чугунной сковородке, смазываем растительным маслом и выливаем на дно чуть больше половины нашего теста

На тесто выкладываем картошку, солим и перчим ее по вкусу

На картошку выкладываем лук, а сверху рыбу

Начинку заливаем сверху оставшимся тестом, если все не залилось, то помогаем немного размазывая ложкой

Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30-40 минут! Вы увидите когда он будет готов, можно еще проткнуть зубочисткой чтобы проверить готовность теста.

А вот и наш готовый пирог

Тесто у пирога получается просто нежнейшее и вообще это очень вкусный пирог, самое частое что я пеку! Советую всем попробовать, вам очень понравится!