Добавить рецепт
Рецепт: Сырный пирог - Банница - крайне необычного вида сырный пирог!
- слоеное тесто (на стандартный пирог нужно 0,5 кг) - я его покупаю;
- сыр - примерно 300 грамм, беру обычный "Российский" или "Костромской";
- одно яичко для обмазывания сверху;
- растительное масло для смазывания протвеня;
- муку, чтоб не прилипало к рукам))
Может у этого блюда есть и другое название, но подруга когда-то давшая мне этот рецепт, называла его именно так.
Делим 0,5 кг. теста примерно на 4-5 продолговатых кусков и раскатываем их в продолговатые блины, как на фото.
Сыр весь натираем на крупной терке (кто любит, можно и на мелкой, но смысла особого в этом нет в плане изменения вкуса)
и выкладываем на эти блины,
а потом закручиваем их в колбаски.
Укладываем эти колбаски кругом, вокруг центральной точки на противене, получается вот такая интересная заготовка.
Обмазываем сверху яичком и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
В итоге получается вот такой необычный пирог, который явно будет украшением стола. Цена его радует также: килограмм слоеного теста (если покупать) стоит 45-50 рублей, а нам нужно полкилограмма, + 300 грамм сыра - 70-75 рублей, прибавляем яйцо, "щепотку" муки и масло, в среднем 100-110 рублей.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт - делается этот пирог не "двумя движениями рук", но зато вкусный и очень красивый и снаружи и внутри.
Можно в качестве начинки использовать еще фарш (только прижаривать с лучком до полуготовности предварительно) или картошечку. В любом случае, такой пирог на столе не потеряется))
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
