Добавить рецепт
lyba7nРоссия, Смоленская обл.
Репутация: +211Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2011-10-25
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Пирожное Безе - Пирожное
Ингредиенты:
Белки - 4 шт.
Сахарный песок (или пудра) - 200 гр.
Сок лимона - 2 чайные ложки.
Способ приготовления:
Белки - 4 шт.
Сахарный песок (или пудра) - 200 гр.
Сок лимона - 2 чайные ложки.
"Безе по домашнему" пеку очень часто, дети у меня их очень любят. Стараюсь испечь их так, что бы они внутри как бы с "кремом" были, моим нравится когда внутри не допечено и оно кажется как будто они с кремом.
Приготовление:
Выливаю белки в глубокую миску, немного их взбиваю, затем высыпаю к белкам сахарный песок, ещё немного взбить, затем добавить лимонный сок.
После этого взбиваем до готовности, готовность определяю так: когда переворачиваю миску вверх дном то смесь должна остаться в миске, чтобы она не выливалась.
Перекладываю смесь в пакет ( пакет у меня обыкновенный целлофановый) и выжимаю на бумагу для запекания.
Затем ставим в духовку на 150 градусов. Через 40 - 50 минут пирожные готовы.
Попробуйте, очень вкусно!!!
Комментарии к рецепту:
