Рецепт: Каша с тыквой - с изюмом

Не только мой любимый котик любит тыквенную кашу, но и вся наша семья. Делаю я ее всегда по-разному – исходя из имеющихся в наличии продуктов. Сегодня я делала вот так.

Тыкву моем, чистим от кожуры и семечек, режем на кубики, заливаем водой и варим до готовности.

Рис моем, заливаем теплой водой и отставляем в сторонке. То же самое с изюмом – моем, заливаем водой и в сторону.

Когда тыква сварилась, воду хорошо сливаем, мнем ее, но не до однообразного пюре, а чтоб остались кусочки. Когда они будут попадаться в каше, это придаст ей пикантности.

В помятую тыкву добавляем рис, изюм (естественно воду с них надо слить), добавляем масло, соль, сахар, корицу, ванильный сахар, заливаем молоком и ставим на огонь. Когда каша закипела, перемещаем ее в разогретую предварительно духовку.

В духовке держим около 45 минут при температуре 200 градусов (через 30 минут стоит проверить – вдруг готова!).

Если тыква не очень яркая, в ингредиенты можно включить куркуму (добавлять тогда же, когда и все остальные составляющие) – это придаст ей красивый насыщенный цвет и не испортит вкус.

Готовую кашу можно есть просто так или залить молоком. В любом варианте получается очень вкусно.

Приятного аппетита!