Рецепт: Маффины - куда деть яблоки с дачи, самое вкусное в маффины!

Готовить Маффины, а просто говоря кексы, очень просто. Вкус зависит от начини, которую Вы положите, будет ли он сладкий или кислый, а может с мясом.
Самое долго в приготовлении маффинов это ждать пока они запекутся в духовке, а приготовить тесто проще просто.
Итак собираем опавшие яблоки на даче, их столько, что ну просто не знаешь куда деть и тогда можно приготовить шарлотку или как сегодня я расскажу приготовить мини кексики, они очень сытные, достаточно приготовить 2 порции к чаю.
Итак насыпаем полтора стакана муки в миску, добавляем 4 яйца, стакан сахара, гасим соду на кончике ножа уксусом, если тесто получилось немного сухое можно добавить теплое молоко.
Чистим яблоки от шкурки, режем кубиками. Посыпаем это дело корицей. Смешиваем тесто и яблоки. Раскладываем массу в силиконовые формочки и ставим в уже разогретую духовку. Через 15-20 минут протыкает деревянной палочкой. Если на палочке не осталось теста, значит все готово, выкладываем в тарелку и накрываем полотенцем, чтобы были мягкие и пышные.