Главная › Вторые блюда › Блюда из птицы › Тушеные › Русская кухня

Подлива из курицы

Фотогалерея

Добавить рецепт

ksusha89141

Россия, Москва

Репутация: +1462

Все рецепты автора: 37

Дата публикации: 2011-10-30

Рецепт понравился: 45

Рецепт: Подлива из курицы - Вкусно по домашнему!

Ингредиенты:

1) Куриное филе 500-600 грамм

2) 1 большая морковь

3) 1 большая репчатая луковица

4) 2 ст. л муки

5) 2 бульонных куриных кубика

6) Соль, черный молотый перец, зелень (по вкусу)

Способ приготовления:

Здравствуйте! Хочу представить вашему вниманию рецепт "Подлива из курицы" ваши домочадцы не останутся равнодушными к этой вкусной подливе!

Приготовление:

Начнем с приготовления муки, муку отправляем в сухую сковородку и обжариваем до коричневого цвета, неотходя от сковороды и постоянно мешая муку

Рецепт Подлива из курицы фото

Отставляем муку в сторону, далее режем на небольшие кусочки филе

Рецепт Подлива из курицы фото

И отправляем его обжариватся в сотейник с небольшим количеством растительного масла, в процессе жарки немного солим и перчим

Рецепт Подлива из курицы фото

Пока филе обжаривается, режем мелко лук и трем на крупной терке морковь, после того как филе обжарилось минут 7, отправляем к нему лук и морковь и обжариваем еще минуты 3-4

Рецепт Подлива из курицы фото

Пока все обжаривается, разводим куриные кубики в 2 стаканах горячей кипяченой воды

Рецепт Подлива из курицы фото

После чего заливаем нашим бульеном филе и доводим до кипения

Рецепт Подлива из курицы фото

Когда закипит, засыпаем обжаренную муку и хорошенько перемешиваем, затем добавляем лавровый листик и тушим на медленном огне минут 15-20

Рецепт Подлива из курицы фото

За пол минуты до готовности посыпаем зеленью по вкусу, я посыпала сушеным укропом!

Рецепт Подлива из курицы фото

Вот и готовая "Подлива из курицы"

Рекомендую подавать с картофельным пюре, очень вкусно!

Рецепт Подлива из курицы фото

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Прям захотелось такую подливочку, но с гречкой))))) ответить

Да такую подливу с любым гарниром очень вкусно! ответить

спасибо Вам огромное!все не знала как же с мукой делают подливу,теперь и я могу!в закладки! ответить

Я тоже так делаю, только ещё сметану добавляю ответить

Со сметаной еще непробовала, а в какой момент готовки вы ее добавляете? ответить

Я в кружку ложу несколько ложек сметаны (ложки 3-4), добавляю 1-1,5 ложки с горкой муки, перемешиваю хорошо что бы не было комочков и когда мясо готово, в самом конце, отправляю в сковороду. Немножко покипит и готово. ответить

А муку обжареную? ответить

Нет не обжаренную. Если подливу любите не густую, то 1 ложки муки хватит. ответить

Люблю погуще, а муку предпочитаю обжаривать, цвет лучше получается, да и вкус тоже! ответить

С обжаренной не пробовала, а для цвета я красный сладкий молотый перец ложу. Подливка красная. А иногда и поджариваю муку, тогда просто можно положить сметану не смешивая с мукой. Да много есть вариантов. ответить

В самом конце, за минуту до снятия с плиты ответить

Попробую в следующий раз сметанки добавить, спасибо! ответить

люблю подливу! надо будет попробовать! спасибо ответить

Пожалуйста, попробуйте, очень вкусно! ответить

Я почти так же делаю подливу!Очень вкусно получается и сытно... ответить

Да действительно очень вкусно и сытно! ответить

Очень подробно проиллюстрировано. ответить

акусненько ответить

Вкусняшка, я тоже так готовлю! А если вместо моркови добавить грибы шампиньоны и в конце готовки добавить сметанку, получается тоже очень вкусно! ответить

У меня это ребенок кушает, так что мне лучше без грибов! ответить

Аппетитно выглядит ответить

Ну вот, опять на ночь Ваши отзывы читаю. Всегда такое аппетитное все! ответить

Вкусно получается. ответить

Хороший рецепт, забираю) Мой муж любитель подлив, приготовлю завтра) ответить

Попробуйте, я думаю вам и вашему мужу понравится! ответить

Спасибо,Ксения,чудные фотографии,аж есть захотелось) ответить

всё сделал))))вкусняшка*спасибки***но есть один минус(((два кубика оказалась слишком остро ((((добавил пол стакана мочка))))и вообще улёт) ответить

Вау, только что сделала и получилось суперски. Не знала что с обжаренной мукой так круто получается. Спасибо большое за рецепт. А вкусно и с гречкой, и с пюре))) ответить

Оставить свой комментарий