Рецепт: Торт на сковороде - на сгущеном молоке

Уже несколько раз готовила этот торт и все больше в него влюбляюсь. Получается он необыкновенно вкусный, нежный, просто тающий во рту, а времени на приготовление уходит меньше часа! (за 45 минут реально можно управиться!) А еще очень большой плюс для тех, у кого проблемы с духовкой! Приготовление очень простое, буквально на счет 1,2,3:

1. Первым делом готовим крем. Для этого нам потребуется:
молоко- 500г
яйца - 2шт
мука - 2ст. л
сахар - 1 стакан
ванилин
масло сливочное - 150г

В молоко добавляем яйца, муку, сахар, ванилин, все хорошо взбиваем венчиком и ставим на огонь. Варим, непрерывно помешивая, до загустения. Убираем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и оставляем под крышкой.

2. Далее выпекаем коржи. Для теста готовим следующие продукты:
сгущенка - 1 банка яйцо - 1шт. мука - 3 ст. сода гашеная - 1ч. л.

Сгущенку смешиваем с яйцом, добавляем соду (я гасила её лимонной кислотой), затем постепенно вводим муку (ее может понадобиться чуть меньше).

Тесто должно получиться мягким и эластичным:

Делим тесто на 8 равных частей:

Раскатываем каждый корж в лепешку:

И выпекаем на сухой сковороде. Пекутся они очень быстро, около 1 мин. с каждой стороны. Получаются 8 вот таких коржей:

Обрезаем все коржи по тарелке нужного Вам размера:

Вот такие они уже обрезанные:

3. А теперь собираем наш торт, щедро смазывая все коржи еще теплым кремом, верх и бока торта:

Украшаем торт крошкой, которая осталась после обрезания коржей, орехами, мармеладом, в общем на Ваш вкус. Когда торт слегка остынет, обязательно надо поставить его в холодильник хорошенько пропитаться кремом, вот тогда он будет по-настоящему нежным и вкусным!

Приятного аппетита!